Сырьё

Основным ингредиентом для производства вкусных и качественных соков являются концентрированный сок (и/или пюре) и  вода. Некоторые соки, например, березовый, привозятся на завод в исходном виде, минуя процесс концентрации. 

Концентрированный сок  - это масса, которая получается из натурального сока путем удаления из него воды. На заводах по изготовлению концентрированного сока из фруктов выжимается натуральный сок, а затем из него под давлением удаляется вода.  Делается это обычно таким образом, чтобы все исходные натуральные вещества остались нетронутыми. Вода удаляется для того, чтобы сырье было проще перевозить на дальние расстояния. Концентрированные соки и пюре поступают к нам либо из-за рубежа, либо от местных поставщиков.

В нашем производстве используются тщательно отобранное сырье из множества разных стран: Бразилии, Португалии, Коста-Рики, Тайланда, Испании, Чили, Греции, Израиля, Китая, Украины, Молдовы.  Из этих регионов мы закупаем пюре и соки из тех фруктов, которые у нас не произрастают.

Яблочное, морковное, тыквенное и сливовое пюре, конечно, закупается в Беларуси. Кроме того, Беларусь традиционно – единственный поставщик березового сока.

Качество нашего сырья гарантировано, во-первых, традиционным лабораторным контролем, а во вторых, тщательным отбором поставщиков и их продукции с помощью предварительных слепых тестов среди потребителей и отбора специальной дегустационной комисией из экспертов предприятия.

Вода же добывается прямо на территории завода из скважины и проходит специальную подготовку.

Процесс производства сока >>