Главная > О производстве > Экскурсия по заводу

Экскурсия по заводу

Здание завода расположено в Бобруйске. Здание состоит из двух корпусов – производственный (5 000 кв.м.) и административный (1 100 кв.м.). Здание завода расположено в Бобруйске. Здание состоит из двух корпусов – производственный (5 000 кв.м.) и административный (1 100 кв.м.).
Внутри производственного цеха - интегрированные друг в друга и связанные в единое целое производственные участки. Внутри производственного цеха - интегрированные друг в друга и связанные в единое целое производственные участки.
Начинается производство с участка процессинга, на котором осуществляются различные подготовительные работы к розливу продукта. Начинается производство с участка процессинга, на котором осуществляются различные подготовительные работы к розливу продукта.
Концентрированный фруктовый сок поступает на завод в специальных бочках, откуда выкачивается насосом в танки для купажирования. Концентрированный фруктовый сок поступает на завод в специальных бочках, откуда выкачивается насосом в танки для купажирования.
Далее в танках-купажах проходит купажирование (смешивание) фруктового концентрированного сока с водой в строгом соответствии с рецептурой. Далее в танках-купажах проходит купажирование (смешивание) фруктового концентрированного сока с водой в строгом соответствии с рецептурой.
На участке процессинга размещены также танки, в которые поступает сок, который привозится на завод в автоцистернах. На участке процессинга размещены также танки, в которые поступает сок, который привозится на завод в автоцистернах.
Один из двух главных ингредиентов при производстве соков – это вода. Она поступает со скважины и на участке процессинга проходит тщательную очистку с помощью системы обратного осмоса. Один из двух главных ингредиентов при производстве соков – это вода. Она поступает со скважины и на участке процессинга проходит тщательную очистку с помощью системы обратного осмоса.
Далее из сока в деаэраторе удаляется кислород. Соки с мякотью гомогенизируются. Для предотвращения порчи, сок проходит кратковременную термообработку в пастеризаторах. Далее из сока в деаэраторе удаляется кислород. Соки с мякотью гомогенизируются. Для предотвращения порчи, сок проходит кратковременную термообработку в пастеризаторах.
Но главная задача пастеризаторов - контроль за соб- людением всех параметров по производственному про- цессу, что гарантирует абсолютное качество соков. Но главная задача пастеризаторов - контроль за соб- людением всех параметров по производственному про- цессу, что гарантирует абсолютное качество соков.
Наконец, на этом участке размещен комплекс по мойке и очистке оборудования. C процесса мойки начи- нается и заканчивается производственный процесс. Наконец, на этом участке размещен комплекс по мойке и очистке оборудования. C процесса мойки начи- нается и заканчивается производственный процесс.
«Сердце» производства – участок розлива. На нем установлены 3 линии розлива, мощностью несколько тонн в час при полной автоматической работе. «Сердце» производства – участок розлива. На нем установлены 3 линии розлива, мощностью несколько тонн в час при полной автоматической работе.
В технологическом процессе также участвует апли- катор крышек, который приклеивает крышки к упаковке с помощью безвредного пищевого клея. В технологическом процессе также участвует апли- катор крышек, который приклеивает крышки к упаковке с помощью безвредного пищевого клея.
Затем на упаковку наклеиваются контрольные марки. Затем на упаковку наклеиваются контрольные марки.
На участке упаковки продукция упаковывается в паллеты... На участке упаковки продукция упаковывается в паллеты...
...обматывается... ...обматывается...
...а потом штабелируется, ожидая отгрузки непосредственным потребителям.
...а потом штабелируется, ожидая отгрузки непосредственным потребителям. ...а потом штабелируется, ожидая отгрузки непосредственным потребителям.
Отгрузка осуществляется прямо из здания склада… Отгрузка осуществляется прямо из здания склада…
...в грузовые траки… ...в грузовые траки…
Если участок розлива – это “сердце” завода, то лабо- ратория – это “мозг”. Здесь утверждаются новые рецептуры сока перед постановкой на производство. Если участок розлива – это “сердце” завода, то лабо- ратория – это “мозг”. Здесь утверждаются новые рецептуры сока перед постановкой на производство.
Здесь соки проходят физико-химические и микробио- логические тесты и здесь дегустационная комиссия из экспертов предприятия утверждает новые соки. Здесь соки проходят физико-химические и микробио- логические тесты и здесь дегустационная комиссия из экспертов предприятия утверждает новые соки.
Вторая задача лаборатории – это контроль качества. Он начинается с поступления на завод сырья и заканчивается вывозом продукции с предприятия. Вторая задача лаборатории – это контроль качества. Он начинается с поступления на завод сырья и заканчивается вывозом продукции с предприятия.
Административное здание оборудовано таким обра- зом, чтобы каждому сотруднику обеспечить удобное рабочее место и комфортную рабочую атмосферу. Административное здание оборудовано таким обра- зом, чтобы каждому сотруднику обеспечить удобное рабочее место и комфортную рабочую атмосферу.
1234567891011121314151617181920212223
Бренды компании
Сочный :: соки и нектары
Exotic :: соки и напитки

Производство

Экскурсия

Приглашаем вас на экскурсию по современному высокотехнологичному соковому заводу.